Parmigiano Reggiano di Alta Qualità – 30 mesi 2kg
Selezione esclusiva di punte a stagionatura lenta e sapiente, che esalta le qualità e i titoli del latte da fieno 100% italiano. Scrupolosamente custodito e controllato da casari esperti e appassionati, regala un sapore Intenso, senza risultare piccante al palato, proprio del Parmigiano Reggiano di Alta Qualità, ideale per accompagnare i tuoi aperitivi gourmet.
INGREDIENTI: Latte, caglio
CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE DELLA FORMA:
- forma cilindrica a scalzo leggermente convesso o quasi diritto, con facce piane leggermente orlate;
- dimensioni: diametro delle facce piane da 35 a 45 cm, altezza dello scalzo da 20 a 26 cm;
- peso minimo di una forma: kg 30;
- aspetto esterno: crosta di colore paglierino naturale;
- colore della pasta: da leggermente paglierino a paglierino;
- aroma e sapore della pasta caratteristici: fragrante, delicato, saporito ma non piccante;
- struttura della pasta: minutamente granulosa, frattura a scaglia;
- spessore della crosta: circa 6 mm;
- grasso sulla sostanza secca: minimo 32%;
- additivi: assenti;
OGM: il prodotto non è costituito e non contiene organismi geneticamente modificati in conformità a quanto previsto dal Reg. CE n. 1829/2003 ed è in regola con le norme Europee sulla tracciabilità ed etichettatura degli alimenti geneticamente modificati (Reg. CE n. 1830/2003).
Modalità di conservazione: si consiglia di mantenere il Parmigiano Reggiano a una temperatura tra i 4°C e gli 8°C.
100 g di Parmigiano Reggiano contengono:
Questa degustazione contiene: 2kg di Parmigiano Reggiano da mucche nobili 29/30 Mesi in punte da 500gr.
Il nostro Parmigiano Reggiano viene porzionato con un taglio a roccia e non è possibile determinarne il peso meccanicamente; le punte di Parmigiano Reggiano possono quindi presentare dimensioni leggermente differenti da quelle indicate al momento dell’acquisto con un margine di tolleranza di +/-8%.
Noi de La Grande Bottega Italiana veniamo direttamente e gratuitamente a casa tua, senza addebitarti alcun costo per ordini superiori a 49€. Consegniamo con corriere refrigerato, perché vogliamo che tu possa gustare il nostro Parmigiano Reggiano con le caratteristiche, mantenute intatte, come sono in cella di stagionatura.
Sottovuoto e sotto azoto, all’interno di una scatola in cartone riciclato tripla onda, il Parmigiano Reggiano arriva a casa tua.
59.90€
