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GRANI ANTICHI BOX

€84,00 Saldo Salva
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  • 1.5kg Parmigiano Reggiano Premium (500gr 18 mesi + 500gr 24 mesi + 500gr 30 mesi)
  • Passata di pomodoro Holerilla (500gr)
  • Passata di pomodoro con scalogno Holerilla (500gr)
  • Pasta di grano duro e farro Natura Maestra (500gr + 500gr)
  • Patatine ai Mais Antichi Natura Maestra (1 pz)
  • Grissini integrali Natura Maestra (200gr)
  • Marmellata di cipolle Holerilla (230gr)
  • Gallette di Mais Rosso Natura Maestra (100gr)
  • Farina di grano tenero Natura Maestra (2 kg)

500gr di Parmigiano Reggiano DOP di altà qualità da mucche nobili stagionato 18 Mesi

500 gr di Parmigiano Reggiano DOP da mucche nobili stagionatura 23/24 mesi

500 gr di Parmigiano Reggiano DOP da mucche nobili 29/30 Mesi.

Passata di Pomodoro Biologica (500gr) Holerilla
Ingredienti: Pomodoro da agricoltura biologica 100%
Origine del pomodoro: Italia

Sugo di Pomodoro con Scalogno Biologico (500gr) Holerilla
Ingredienti: pomodoro* (91,4%), scalogno* (8,5%), sale
*agricoltura biologica

Fettuccine del Senatore al Farro (500gr) Natura Maestra
Realizzati con grani Senatore e farro dicocco (al 50%) macinando a pietra solo chicchi a corpo grosso di prima scelta integri del germe, la pasta si ottiene impastando la farina con acqua, con trafilatura a bronzo e per mantenerne tutte le caratteristiche organolettiche, viene essiccata in cella a bassa temperatura per 48h.

Rigatoni del Senatore (500gr) Natura Maestra
Realizzate con grano "Senatore Cappelli" macinando a pietra solo chicchi a corpo grosso di prima scelta integri del germe, la pasta si ottiene impastando la farina con acqua, con trafilatura a Bronzo e per mantenerne tutte le caratteristiche organolettiche, viene essiccata in cella a bassa temperatura per 48h.

Semini di Mais Rosso (50gr) Natura Maestra
Realizzate con sola farine integrale di Mais Rosso Otto File ottenuta da chicchi a corpo grosso di prima scelta integri del germe ed un pizzico di sale integrale di Cervia.

Grissini Integrali al sesamo (200gr) Natura Maestra
Realizzati con la varietà di frumento tenero Gentilrosso selezionato per la linea di prodotti totalmente naturale "Natura Maestra", ottenuto dall’unione di sementi di questa famiglia provenienti da diversi anziani contadini negli areali tosco-emiliani tra pianura e collina. Macinando a pietra solo chicchi a corpo grosso di prima scelta integri del germe, i grissini "Fusti" si ottengono impastando la farina con acqua, lievito madre, olio EVO Italiano, sale integrale di Cervia, semi di sesamo.

Composta di cipolle rosse (230gr) Holerilla
Ingredienti: cipolla rossa 70%, zucchero di canna

Gallette di Mais Rosso (100gr) Natura Maestra
Cialde realizzate pressando a caldo chicchi selezionati di Mais Rosso Otto File solo da chicchi a corpo grosso di prima scelta integri del germe ed un pizzico di sale integrale di Cervia.

San Pastore Farina tipo (2Kg) Natura Maestra
Da frumento tenero dalla splendida spiga bronzea, si presenta molto resistente al fenomeno dell’allettamento e capace di produrre un chicco salubre e di facile macinatura. Tra i suoi progenitori vi è il grano duro di Puglia: da qui le caratteristiche di farina versatile e ottima non solo per i lievitati, ma anche per la pasta all’uovo. Anche il San Pastore è una delle “Sementi Elette” selezionate nei primi anni del ‘900 dal sapiente lavoro del genetista Nazareno Strampelli.

DETTAGLI E PECULIARITÀ

Scopri i nostri abbinamenti di gusto, accuratamente selezionati da Davide Rampello, palato assoluto dell’enogastronomia italiana.
Riscopri il frutto di un’arte magica, tramandata di generazione in generazione.

STAGIONATURA

Il nostro Parmigiano Reggiano è caratterizzato da una pasta dura, cotta e a lenta maturazione, ottenuta da latte crudo, parzialmente scremato, di alta qualità 100% Italiano, non sottoposto a trattamenti termici e senza additivi. Grazie a questo latte con titoli alti come la caseina e il grasso, si riesce a produrre un parmigiano che anche dopo lunghe stagionature rimane dolce e gradevole al palato. 

CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE DELLA FORMA

MODALITÀ DI CONSERVAZIONE

Si consiglia di mantenere il Parmigiano Reggiano a una temperatura tra i 4°C e gli 8°C.

NO OGM

Il prodotto non è costituito e non contiene organismi geneticamente modificati in conformità a quanto previsto dal Reg. CE n. 1829/2003 ed è in regola con le norme Europee sulla tracciabilità ed etichettatura degli alimenti geneticamente modificati (Reg. CE n. 1830/2003).

SPEDIZIONE E RESI

Nei periodi più caldi, puoi richiedere la spedizione con corriere refrigerato, così le qualità organolettiche del nostro Parmigiano Reggiano rimangono inalterate. Alloggiamo i nostri prodotti in un cartone riciclato tripla onda, sottovuoto e sotto azoto.