Wir sind sehr akribisch. Wir nutzen nur das, was die Erde uns bietet. Auf unseren Overalls prangt die 65/35-Regel. Unsere Milchkühe ernähren sich zu 65 % von Heu und zu 35 % von Rohstoffen, darunter Mais, Leinsamen und Sojabohnen. Wir verwenden keinerlei Fungizide oder Pestizide. Natürlich, hergestellt wie früher.

Friesen-, Alpen- und Deutsche Dogge. Unsere zweitausend Kühe sind ausschließlich Milchkühe. Eine große Familie, die aus Luigis Fürsorge und Sensibilität entstand.

Unsere hochwertige Milch stammt ausschließlich von unseren Kühen, wird keiner Hitzebehandlung unterzogen und enthält keine Zusatzstoffe.

Jedes Jahr durchlaufen mehr als dreizehntausend Laibe hochwertigen Parmigiano Reggiano die erfahrenen Hände unserer Käser. Ein einzigartiges Produkt, angenehm im Gaumen, selbst nach einer Reifung von bis zu 120 Monaten unserer wertvollsten Formen.