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UNSERE GEWÜRZE
Wir bieten verschiedene Gewürze an: Lassen Sie uns gemeinsam die Unterschiede entdecken.
PARMIGIANO REGGIANO REIFTE ÜBER 18 MONATE
Im Gleichgewicht zwischen süß und säuerlich ist er am Gaumen reichhaltig und artikuliert mit einer körnigen und krümeligen Textur. Der delikate Geschmack zeugt von der sorgfältigen Verarbeitung und der Sorgfalt während der Ruhephase. Ideal als Aperitif, kombiniert mit rohem Gemüse, Schaum- oder stillen Weißweinen, die nicht besonders vollmundig sind
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PARMIGIANO REGGIANO REIFUNG ÜBER 24 MONATE
Ein Produkt mittlerer Reife und guter Struktur mit eher krümeliger Konsistenz. Am Gaumen ist er ausgewogen, in perfekter Balance zwischen Süße und Geschmack. Es passt gut zu den meisten ersten Gängen, Suppen und Veloutés, sowohl gerieben als auch in Blütenblättern.
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PARMIGIANO REGGIANO REIFE ÜBER 30 MONATE
Kompakt, nicht zu trocken und kräftig im Geschmack. Die strohgelbe Farbe zeugt von der langen Haltbarkeit dieses hochwertigen Parmigiano Reggiano. Krümelig, ohne an Elastizität und Weichheit zu verlieren. Ideal zu Hauptgerichten und strukturierten Rotweinen.